hâteau de Nobles Un vignoble de Bourgogne

Les vignes du Château de Nobles, propriétés de la famille de Chérisey, sont disséminées autour du Château de Nobles, jamais très éloignées du Château. Elles couvrent une superficie de quelques hectares.

La composition de ses sols le distingue tout particulièrement. Le sous-sol riche en oligo-éléments divers (manganèse ou bioxyde de manganèse, latérite..) n’est pas étranger au caractère puissant des vins du Château.

Nobles Tradition séculaire et modernité

Conformément à une tradition séculaire qui ne s'embarasse pas d'objectifs commerciaux et de performances exhorbitantes, nos vignes, au Château de Nobles, ne sont pas surmenées : engrais naturels à dose minimale, désherbage manuel, taille à l'ancienne.. environ 40 hectolitres à l'hectare, obtenus naturellement. Les vendanges se font à la main, et la vinification s'inspire étroitement des savoir-faire de nos pères.

Nobles Des Vins de Bourgogne uniques

Françoise et Bertrand de Chérisey seront heureux de vous accueillir dans leur vigne, de vous faire déguster ces authentiques et naturels produits du terroir, de vous permettre d'en emmener quelques bouteilles pour en régaler vos amis, assurés ainsi d'un plaisir rare. Les vins du Château de Nobles ne font l'objet d'aucune commercialisation en grande distribution. Les connaisseurs apprécieront la robustesse et la typicité rustique, "l'éblouissante Nature" que seul l'observance des traditions permet d'offrir. Si vous décidez d'offrir ces vins, ceux à qui vous ferez ce présent ne manqueront pas d'en remarquer le caractère unique.

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